Events

Ontdek de rijke geschiedenis van Calabrië tijdens onze kookworkshop, waar verschillende culturen door de eeuwen heen hun stempel hebben gedrukt op deze regio.

In een gemoedelijke sfeer neemt gecertificeerd sommelier Mattias je mee in de wondere wereld van de mousserende wijnen, hoe ze worden gemaakt, de verschillende methodes en het effect ervan op de uiteindelijke wijn.

Geef een persoonlijk tintje aan je cadeaus met zelfgemaakte lekkernijen.

Til jouw eindejaarsfeest naar het volgende niveau met huisgemaakte kroketten.

Bruschetta, tapenades, mini-pizza’s, fruit- en groentehapjes en nog meer Italiaanse amuses komen aan bod.

Je kan deze Koreaanse dumplings serveren als voorgerecht, streetfoodbite of als hartige maaltijdsoep.

Laat je inspireren door Nicola’s makkelijke maar overheerlijke gerechten voor Nieuwjaar.

Bruschetta is een onmisbaar gerecht uit de Italiaanse keuken.

Leer in deze workshop hoe je van
overgebleven brood, rijst, pasta en groenteafval de meest smaakvolle gerechten maakt.

Vrienden thuis uitnodigen en samen genieten van lekker eten en een goed glas wijn… Maar met een druk bestaan, wil ik niet uren in de keuken staan koken: binnen de 60 minuten toveren we een culinair 4-gangenmenu tafel!

Tijdens deze workshop maken we de klassieke versie van het Irish sodabread, maar we geven het ook een Italiaanse twist en we bakken een zoetere versie.

De Indiase keuken samengevat in een paar gerechten die tonen hoe divers de smaken zijn.

Wat wij sandwiches noemen en de Nederlanders bollen, we gaan in elk geval naar huis met een zakje zachte broodjes.

Vrijdagavond laten we ons ongebakken brood achter in de ijskast om een nachtje rustig te rijzen. Zaterdag schuiven we de broden in de oven en gaan we met ons eigen lekker versgebakken brood naar huis!

Een namiddag met etiquette! Ontdek de historiek en de finesses van een typisch Engelse traditie.

Un corso aperto a tutti gli amanti, vecchi e nuovi, di questa meravigliosa cucina.

Tijdens een reeks van 3 lesavonden begeleidt gecertificeerd sommelier Mattias je in een gemoedelijke sfeer doorheen de boeiende wereld van wijn.

We bereiden een paar verschillende gerechten: wat dacht je van groene banaan met natuurlijke spinazie, kleine witte aubergines, wortelen en geitenvlees allemaal door elkaar?
Vervolgens kunnen bonen niet ontbreken in deze keuken.
Ook met rijst kan creatief aan de slag worden gegaan.

We vertrekken van een gistdeeg om de lekkerste ontbijtkoeken te creëren.

Echte ervaringsdeskundigen laten ons kennismaken met een heerlijk roerbakgerecht met lamsvlees (kulwha), een smaakvolle rundvleesstoofpot (zigni berbere) en het daarbij geserveerde platbrood (injera).