Events

In een gemoedelijke sfeer begeleidt gecertificeerd sommelier Mattias je doorheen de basistechnieken en fases van het wijnproeven.

Van druif tot glas: wat gebeurt er precies tussen de oogst en het moment waarop jij een fles opent? En hoe beïnvloeden de keuzes van de wijnmaker het karakter van de uiteindelijke wijn?

Tijdens een avond in Italiaanse sferen begeleidt sommelier en Italofiel Mattias je in een virtuele reis langs de belangrijkste regio’s en wijnen van Italië.

Welke principes liggen aan de basis van biologische wijnbouw, waarom kiezen producenten hiervoor en welke voor- en nadelen zijn eraan verbonden?