Events

In deze cursus leer je elke avond verschillende ingrediënten kennen en zie je de beste Italiaanse recepten bereiden.

Bruschetta is een onmisbaar gerecht uit de Italiaanse keuken. Simpel, maar lekker.

Deze workshop richt zich op iedereen die zijn Italiaanse kooktechnieken wil verdiepen, met nieuwe recepten, verfijnde bereidingen en extra tips om je repertoire uit te breiden.

In deze workshop verkennen we de Calabria Grecanica, waar de recepten van vandaag nog de sporen van een eeuwenoud verleden dragen.

Alles begint bij de ‘cacio e pepe’. Door telkens keer per keer één ingrediënt toe te voegen ontstaan de andere klassiekers Gricia, Amatriciana en Carbonara.

Laat je inspireren door Nicola’s makkelijke maar overheerlijke gerechten voor Nieuwjaar.

In deze workshop bereiden we zowel hartige als zoete gerechten, telkens met mascarpone als rode draad.

Un corso aperto a tutti gli amanti, vecchi e nuovi, di questa meravigliosa cucina.

In deze workshop leer je hoe je met een snelle boodschap in no‑time een compleet en smaakvol menu op tafel zet.

In deze workshop ontdek je hoe je met eenvoudige elementen verrassend smaakvolle salades kunt samenstellen. Licht, creatief en vol Italiaanse flair.

Sommige Italiaanse klassieke recepten vragen tijd, maar juist dat maakt koken ontspannend en zonder druk. Terwijl het suddert, krijg je ruimte om te reflecteren en even te filosoferen.

Kom meer te weten over kneedtechnieken, baktechnieken en alle broodnodige finesses en kleine geheimen van de pizza.

In deze workshop creëren we een sfeervol tuindiner met eenvoudige, smaakvolle gerechten.