Vorming

UPDATE 16.04: Deze cursus werd geannuleerd
Een beginnerscursus fotografie voor iedereen die met digitale zoekercamera's of met digitale spiegelreflexcamera's werkt.

Je gaat aan de slag met bekende wilde kruiden. Hoe herken je ze, wanneer kan je ze plukken en hoe verwerk je ze in warme en koude lekkernijen.

UPDATE 21.04 : Deze wandeling werd geannuleerd
Een tocht met de Schelde aan onze zijde. Cis Peeters neemt ons mee op sleeptouw voor een wandeling met oog voor de omgeving, doorspekt met vertelsels waarin de Schelde een hoofdrol speelt.

Hoe kunnen we beter aandacht geven aan onze streekproducten, dan door zelf ‘Paling in ’t groen op zijn Mariekerks’ te leren maken door de chef-kok van het Palingfestival?

Leer hoe je de delicate smaak van asperges kunt versterken en de zoete weelde van aardbeien kunt benutten in een verscheidenheid aan gerechten, van hartig tot zoet.

Extra sessie

Keramiste Tinneke Princen opent haar atelier en leert je hoe je een uniek bord beschildert voor de langste feesttafel van Matinee Jubilee.

Ontdek de kracht van natuurlijke ingrediënten zoals wilde planten en zeewieren! Samen koken we heerlijke, reinigende gerechten boordevol vitaminen en mineralen om je lichaam weer in topvorm te krijgen.

In deze workshop ontdek je welke seizoensgroenten er in het voorjaar allemaal zijn en hoe je ze op een creatieve manier kunt bereiden.

De donkere kamer kent een nieuwe heropleving. De traagheid van het beeld op papier tevoorschijn brengen heeft iets magisch maar ook creatiefs.

In dit mooie seizoen hebben we eindelijk nieuwe ingrediënten beschikbaar. Meer zon, meer smaken en aroma's, heerlijke recepten voor de zomer die voor de deur staat.

In een gemoedelijke sfeer begeleidt gecertificeerd sommelier Mattias je doorheen de basistechnieken en fases van het wijnproeven.

In deze unieke sessie ontdek je hoe je stress loslaat, jezelf bevrijdt en weer in contact komt met de speelse kracht in jezelf. Niet door mopjes, maar door bewuste oefeningen die uitnodigen tot spontaniteit, beweging en ja zeggen tegen het moment.

Keramiste Tinneke Princen opent haar atelier en leert je hoe je een uniek bord beschildert voor de langste feesttafel van Matinee Jubilee.

Van spreads, smeersels, broodbeleg, tapenades tot pesto: ontdek de eenvoud en veelzijdigheid van plantaardige spreads & dips.

Ontdek de kracht van natuurlijke zoetmiddelen en ervaar hoe je op een verantwoorde manier kunt genieten van zoetigheden.
Perfect voor wie wil genieten zonder schuldgevoel!

Keramiste Tinneke Princen opent haar atelier en leert je hoe je een uniek bord beschildert voor de langste feesttafel van Matinee Jubilee.

Van Vietnamese springrolls tot Japanse sushi. We leren verschillende roltechnieken en toepassingen zoals handroll, maki, rijstballetjes en Onigiri.

We halen alles uit de kast en gaan aan de slag met bonen, granen, zaden, groenten, verse kruiden en bloemen.

Wat is een portret en waaraan moet het voldoen? Tijdens deze dagworkshop maken we tijd om te kijken en gaan we uiteraard ook zelf aan de slag.