Lang leve de oogst Liesbeth Le Roy

Je leert de verschillende technieken kennen om groenten en fruit langer te bewaren, alles over steriliseren, (vries)drogen, zouten, inkuilen, pasteuriseren, inmaken met zoet of zuur of alcohol, pekelen, fermenteren, enz. Welke techniek is het best om tomaten te bewaren en wat heb je hiervoor nodig? Hoe lang kun je een zelf ingemaakte oogst bewaren? Het komt allemaal aan bod.
Heb je zelfgemaakte jam, chutney of notenporto? Breng ze gerust mee, dan proeven en bespreken we de technieken.
Na de theorie gaan we zelf aan de slag.

Za 30.09 | 10 tot 12.30 uur
Maximum 15 deelnemers

Meebrengen: keukenhanddoek, snijmes, snijplank, enkele kleine potjes

Zoek Velt-activiteiten in je buurt | Velt