Zuurdesembrood: het ultieme brood uit enkel meel, water en desem. Het is duidelijk: er valt veel over te vertellen.
We overlopen de werkwijze van de desem, de recepten, maken het basisdeeg en je bakt achteraf thuis verder af in je eigen oven.
Wie thuis al brood bakt, is welkom om er wat van mee te brengen, alsook wat van het gebruikte meel. De lesgeefster maakt zich sterk dat dit het ideale materiaal is om heel veel bij te leren, en bovendien verschaft het de deelnemers ook een middagboterham: breng gerust een beetje beleg of een pot confituur mee. Proeven is de boodschap!
Krijg de basistechnieken onder de knie en bak voortaan je eigen basis brood. Recepten, desem en brooddeeg worden voorzien.
I.s.m. Velt Klein-Brabant
I.s.m. Burgerplatform Klimaat Klein-Brabant
Za 22.10 - 11 tot 15.30 uur
30 euro (Kansentarief: 6 euro | Velt-leden: 26 euro) Inclusief ingrediënten
Maximum 14 deelnemers
Meebrengen:
- bakvorm, handdoek, schort, potje voor de desem
- wat van het meel dat je nu gebruikt om te bakken (als dit het geval is)
- wat van je eigen gebakken brood en apart wat beleg hiervoor
Wanneer
-
za 22 oktober 2022van 11 uur tot 15.30 uur
Waar
- naam
- Cultuurcentrum Ter Dilft
- adres
- Sint-Amandsesteenweg 41-432880 Bornem
Prijs
Organisatie
- naam
- Cultuurcentrum Ter Dilft
- website
- https://www.terdilft.be/