We staan stil bij 3 verschillende technieken.
Inleggen en pekelen:
Azijn, olie, zout waren vroeger heel normale conserveringsmiddelen. Nu is het (terug) hip om glazen bokalen te vullen met allerlei kleurrijk lekkers dat je voor later wil bewaren.
Fermenteren:
Fermenteren is een oude bewaartechniek die weer volop in de belangstelling staat. Gefermenteerde groentjes zijn niet alleen heel lekker, maar geven ook nog eens een boost aan je gezondheid. Ontdek hoe leuk, makkelijk en smakelijk deze ambachtelijke bereidingen zijn.
Fruit- en groenteconfituur:
Niet enkel met fruit maar ook met groenten kan je lekkere potjes vol smaak vullen. We experimenteren met spannende combinaties en verrassende ingrediënten: fruit, groenten, specerijen, kruiden...
Begeleiding: Ingrid De Coninck
I.s.m. Vormingplus regio Mechelen
3 WOENSDAGEN - 19 tot 22 UUR
05.02, 12.02, 19.02
72 euro (incl. ingrediënten 27 euro)
Maximum 12 deelnemers
Meebrengen: keukenschort, 2 keukenhanddoeken, dunschiller, snijmesje, snijplankje en restpotjes
www.vormingplus-regiomechelen.be
Wanneer
-
wo 05 februari 2020t.e.m.wo 19 februari 2020
- woensdag
- van 19 uur tot 22 uur
Waar
- naam
- Cultuurcentrum Ter Dilft
- adres
- Sint-amandsesteenweg 41-432880 Bornem
