Laat je meevoeren naar de levendige tascas en mercearias van Lissabon en Porto met deze gezellige kookworkshop. Leer de kunst van petiscos – de Portugese versie van tapas die perfect zijn om te delen.
Samen bereiden we een selectie van traditionele kleine gerechtjes die de eenvoudige elegantie van de Portugese keuken tonen. Van krokante pastéis de bacalhau (viskoekjes) tot gegrilde piri-piri garnalen – elk gerecht vertelt zijn eigen verhaal. Je werkt met verse ingrediënten zoals bacalhau, olijfolie, knoflook en de beroemde piri-piri pepers. Ontdek hoe je met eenvoudige producten maximale smaak creëert.
De workshop is toegankelijk voor iedereen, van beginners tot ervaren thuiskoks. Je krijgt praktische tips over het combineren van petiscos en neemt alle recepten mee naar huis om vrienden en familie te verrassen met een authentiek Portugees aperitief!
Woensdag 03.03 | 19 tot 22 uur
Meebrengen: bewaardoos, aardappelmesje, snijplankje en keukenhanddoek
Renate Coen heeft al sinds jaar en dag een passie voor eten en koken. Reizen prikkelt haar om nieuwe ideeën op te doen, smaken te proeven en technieken te leren. www.deplek-aalst.com