Ontdek de veelzijdigheid van verse kruiden, noten en olie in deze hands-on workshop. Van klassieke Genovese basilicumpesto tot Provençaalse pistou, Noord-Afrikaanse chermoula en Italiaanse salsa verde – je leert de techniek achter deze transformerende sauzen die je keuken naar een hoger niveau tillen.
We gaan niet alleen aan de slag, maar proeven ook uitgebreid zodat je ontdekt welke smaken jou aanspreken en hoe je ze kunt inzetten: door pasta, bij gegrilde groenten, als marinade, op brood of door yoghurt gemengd.
Tijdens de workshop krijg je inspiratie en leer je smaakprofielen kennen. Ideaal voor iedereen die zijn keuken een upgrade wil geven met zelfgemaakte smaakmakers. Geen kookervaring nodig – alleen nieuwsgierigheid naar smaak!
Woensdag 12.05 | 19 tot 22 uur
Meebrengen: bewaardoos, aardappelmesje, snijplankje en keukenhanddoek
Renate Coen heeft al sinds jaar en dag een passie voor eten en koken. Reizen prikkelt haar om nieuwe ideeën op te doen, smaken te proeven en technieken te leren. www.deplek-aalst.com