Koreaanse aperitiefhapjes bieden verrassende smaken en zijn eenvoudig voor te bereiden en te serveren. Ze vormen een goede introductie tot de Koreaanse keuken en laten zien hoe traditie zich vertaalt naar hedendaagse tafelmomenten.
Ontdek hoe je met lokale ingrediënten en gefermenteerde smaakmakers diepte creëert en hoe presentatie bijdraagt aan een fijne eetervaring.
Woensdag 16.12 | 19.30 tot 21.30 uur
Meebrengen: snijplankje, mes, keukenhanddoek
Ae Jin Huys is kookboekenauteur en foodconsultant, gespecialiseerd in de Koreaanse keuken. Met Mokja brengt ze Korea dichterbij via Koreaanse catering, workshops, take-out en pop-ups. In haar werk staan pure bereidingen, gefermenteerde smaakmakers en een harmonieuze balans van smaken centraal. www.mokja.be