Zeg nooit zomaar onkruid tegen wilde kruiden. Deze rebelse planten zijn immers niet alleen mooi en nuttig, ze zijn ook reuze gezond en lekker.
Tijdens deze workshop ga je aan de slag met enkele bekende wilde kruiden zoals paardenbloem, brandnetel, daslook, enz. Je leert hoe je ze herkent, wanneer je kan plukken en hoe je ze verwerkt in warme en koude lekkernijen. Laat je verrassen door lekkere gerechten met klinkende namen als netel-ricotta ravioli, daslookboter, brandnetelsoep of duizendknoopsiroop.
Veerle is docent voeding bij Velt.
Zaterdag 25.04 | 9.30 tot 12.30 uur
Maximum 15 deelnemers.
Meebrengen: keukenschort, snijplankje en mes, potje/doosje om eventuele overschotjes mee te nemen
