Cacio e pepe, Gricia, Amatriciana en Carbonara: vier beroemde recepten als een soort stamboom: alles begint bij de ‘cacio e pepe’.
Door telkens keer per keer één ingrediënt toe te voegen ontstaan de andere klassiekers. Zo zie je hoe de Italiaanse keuken eenvoud en genialiteit laat samenvallen.
Dinsdag 17.11 | 19 tot 21.15 uur
Meebrengen: keukenmes, keukenhanddoek, bewaardoos en heel veel geduld
Rasechte Italiaan & hobbychef Nicola Priolo woont sinds 1999 in België. Hij deelt z’n kennis over de Italiaanse keuken al jaren met veel plezier.